Sebuah akun di Facebook [arsip] mengunggah foto bintik putih pada potongan ikan. Pengunggah mengklaim bahwa bintik putih itu adalah cacing pita. Warga diminta agar tidak memasak ikan berbintik putih dan harus dikubur agar tidak dimakan oleh hewan seperti kucing.
Berikut ini adalah narasi lengkapnya: info penting yang sering masak ikan mohon diperhatikan. kalau ada yang nemui ikan seperti di foto ini, di dalamnya bintik² putih, itu adalah cacing pita. jangan dimasak. itu parasit yang bisa hidup di dalam tubuh kita. dan tolong dikubur jangan dibuang. kasihan juga kalau dimakan kucing.
Hingga artikel ini ditulis, unggahan tanggal 11 Maret 2024 tersebut sudah disukai 369 dan dibagikan 8,1 ribu kali. Benarkah bintik-bintik putih pada ikan adalah parasit cacing yang tidak aman dikonsumsi dan harus dikubur?
PEMERIKSAAN KLAIM
Menurut staf pengajar Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau, Dr. Ir. Morina Riauwaty, MP, bintik putih memang menjadi salah satu ciri bahwa ikan terjangkit cacing parasit. Meski begitu perlu pemeriksaan di laboratorium untuk memastikan kebenarannya.
“Iya, salah satu ciri ikan terinfeksi cacing adanya bintik putih. Tetapi perlu di cek di laboratorium. Cacing dikeluarkan lalu diidentifikasi,” kata Morina kepada Tempo melalui pesan singkat, Rabu, 9 Oktober 2024.
Biasanya pada ikan laut, kata Morina, sering terinfeksi parasit nematoda jenis anisakis. Pada ikan air tawar, khususnya ikan sepat dan betok, sering ditemukan cacing trematoda digenea jenis Clinostomum sp. Cacing jenis ini bisa menular pada manusia.
Menurut Morina, orang yang mengkonsumsi ikan yang terinfeksi parasit cacing trematoda digenea jenis Clinostomum sp dapat terkena penyakit laryngopharyngitis, apabila ikan tersebut dikonsumsi dalam kondisi mentah atau tidak dimasak dengan sempurna.
Namun jika dimasak dengan sempurna, maka akan terhindar dari penularan penyakit zoonosis yang dibawa oleh ikan tersebut.
Dikutip dari laman Universitas Gajah Mada pada 27 Februari 2020, bintik putih pada ikan tersebut mengindikasikan adanya parasit cacing dari kelompok nematoda di tubuh ikan. Parasit ini ada yang hidup di air laut maupun air tawar.